O Mercado de Tsukiji (筑地市场 Tsukiji Shijo) é o maior mercado de peixe do mundo e também um dos maiores mercados de todo o planeta. O mercado está localizado em Tsukiji, no centro de Tóquio. Nos últimos anos esse mercado se transformou em um verdadeiro pólo de atração para os turistas que chegam a Tóquio.
O Tsukiji conta com cerca de 900 pontos-de-venda de peixe e está rodeado por uma área de pequenas lojas, onde se vende uma grande variedade de produtos relacionados com a alimentação: hashi (palitinhos ou talheres japoneses), comidas e temperos típicos ou peixe cru. Nessa mesma área você também encontrará uma grande quantidade de restaurantes, sendo especialmente conhecidos os especializados em sushi.
Nesse mercado são vendidos mais de 400 tipos de produtos marinhos: pequenas sardinhas, algas, atum, caviar, entre muitos outros. O mercado abre às 5 da manhã, após a volta dos barcos pesqueiros à terra. As suas atividades começam com um leilão, por meio do qual são vendidas grandes quantidades de atum fresco.
Embora a entrada a esse leilão matinal seja reservada exclusivamente aos comerciantes, você pode passear livremente pelas outras dependências do mercado. Vale ressaltar que, entre às 5h30 e às 8h, o mercado recebe uma grande quantidade de visitantes e, por volta das 13h, fecha as suas portas para que a equipe de limpeza possa começar o seu trabalho diário.
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